Beschreibung: Aus dem bekannten Weinanbaugebiet Rheinhessen kommt der Konzeptwein Herr Doktor trocken, eine Cuvée aus Weissburgunder, Riesling, Sauvignon Blanc und Scheurebe. Das klare Strohgelb mit grünlichen Reflexen unterstreicht das intensive, fruchtige Aroma von Äpfeln und Pfirsichen, die Würze von Haselnüssen und Mandeln mit einem Anklang von Honig. Die Noten des Bouquets spiegeln sich am Gaumen wider und vervollkommnen den trockenen, edlen Geschmack mit einer eleganten Säure im Abgang. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und nach der einwöchigen Mazeration auf den Beerenhäuten folgt der Ausbau in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur. Hierdurch werden die feinen, fruchtigen Noten perfekt erhalten.

 

Alkohol: 11,5 % vol alc. 

Rheinhessen | enthält Sulfite

Dr. Koehler | 2014 Hr. Doktor Cuvée Gutswein halbtrocken

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