Lisa Bunn | 2016 Grauer Burgunder Reserve
  • Lisa Bunn | 2016 Grauer Burgunder Reserve

    16,00 €Preis

    Beschreibung: Zarter Schmelz, leichte bittere Noten nach getoastem Brot mit Butter und Caramel

     

    Weinausbau: frühe selektionierte Lese von Hand. 24 Stunden Maischestandzeit und spontane Gärung in 500 Liter Eichenholzfässern die von innen getoastet sind. Bei der Auswahl der Fässer haben wir ein Drittel Erstbelegung und zwei Drittel Zweitbelegung gewählt. Lagerung auf der Vollhefe mit wöchentlichem Aufrühren der Hefe bis Februar, anschließend Vollhefelager ohne Rühren bis September.

     

    Reben: 100 % Grauer Burgunder, 13 Jahre alte Reben

     

    Lage: Guntersblum sandiger Löss

     

     

    Empfehlung: Zu Schmorgerichten mit dunklen Saucen, perfekte Alternative zu Rotwein

     

    Alkohol: 13,5 % Restsüße: 2 Säure: 5
    Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite

     

    87 Punkte Weinplus.de

    Goldene Kammerpreismünze

    90 Punkte Grauburgunder Trophy Falstaff