Ökonomierat Rebholz | 2009 Spätburgunder Im Sonnenschein GG

Beschreibung: Die Lage „Im Sonnenschein“ bezeichnet einen Hang, an dem früher eine Vielzahl verschiedener lieu-dits zu finden waren. Kein Wunder, handelt es sich bei dem Südhang doch um eine Verwerfung, die ganz unterschiedliche geologische Böden zutage gefördert hat. Die Burgunderweine von Rebholz stehen sämtlich auf Muschelkalk, der auch in der Bourgogne die größten Pinot Noir Weine hervorbringt. Davon inspiriert zeigt sich Hansjörg Rebholz für seinen Im Sonnenschein Spätburgunder. Die Trauben werden von Hand selektiert und behutsam vinifiziert. 20 Monate reift der Wein in neuen Barriques aus Französischer oder Pfälzer Eiche, anschließend erfolgen drei Jahre Flaschenlagerung. Der Wein offenbart würzige, rauchige und fruchtige Aromen von Nelken, Lorbeer, Tabak und Kirsche. Er ist intensiv und dicht, mit präsentem, samtigen Tannin.
 
Alkohol: 13% vol alc.
Pfalz | enthält Sulfite