Bunzelt | 2022 Silvaner von selbst

Beschreibung: 
Weinberg: Die Trauben stammen vom Iphöfer Kronsberg. Keuper prägt den dortigen
Boden. Pflanzjahr der Rebanlage: 1971. Kordonerziehung.
Vinifikation: Die selektive Lese erfolgt von Hand (35-40 hl/ha). Nach schonendem Pressen
erfolgt die Vergärung mit weinbergseigenen Hefen (von selbst) und
anschließendem Hefelager bis zur Abfüllung.
Weinbeschreibung: Ein Wein mit viel Charakter und Persönlichkeit, ganz unverfälscht und ehrlich. Spontan vergoren. Kraft und Schmelz. Ein Silvaner, der seine Liebhaber braucht. Straffe Säurestruktur. Kräutrige Noten in der Nase, stark vom Keuper geprägt.
 
Alkohol: 13,5 % vol alc. | 4,5 g/l Restzucker | 6,5 g/l Säure
Franken | enthält Sulfite