Bunzelt | 2023 Iphofen Kronsberg Silvaner alte Reben

Beschreibung: 
Weinberg: Die Trauben stammen vom Iphöfer Kronsberg. Keuper prägt den dortigen Boden. Pflanzjahr der Rebanlage: 1971. Kordonerziehung.
Vinifikation: Nach selektiver Lese erfolgt eine kurze Maischestandzeit. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und der Saft über Nacht sedimentiert. Die Vergärung erfolgte im Edelstahl. Anschließendes Hefelager bis zur Abfüllung.
Weinbeschreibung: Ein Wein, der aufzeigt wieviel Tiefe und Finesse alte Reben besitzen, bewusst nehmen wir den reduzierten Ertrag in Kauf, um das ganze Potenzial von über 50 Jahre alten Reben präsentieren zu können. Eine gelungene Mischung aus Schmelz und Würze mit gleichzei􀆟ger Finesse und Tiefgründigkeit im Glas.
 
Alkohol: 13 % vol alc. | 5,3 g/l Restzucker | 6,2 g/l Säure
Franken | enthält Sulfite