Domaine Mittnacht-Frères | CREMANT D'ALSACE Extra Brut

Beschreibung: Das Weingut verfügt über 20 Hektar Weinberge, u. a. in den Grand-Cru-Lagen Rosacker, Mandelberg und Osterberg. Die Böden bestehen meist aus einer dicken Lehmschicht auf Kalkstein. Dies und die außergewöhnlichen klimatischen Verhältnisse ermöglichen kräftige, ausdrucksvolle Weine, die durch die Reifung in großen – teilweise bis über 100 Jahre alten – Holzfässern ihren Charakter erhalten.
Die Cousins Christophe und Marc haben das Weingut von ihren Vätern übernommen und auf die biodynmische Anbauweise umgestellt. Sie bieten uns sortentypische und terroirgeprägte Weißweine und einen attraktiven Pinot Noir (Spätburgunder) Die ‚Fruchtweine’ Pinot Blanc, Riesling und Gewürztraminer sind fruchtbetont und aromatisch, bieten viel Eleganz und sind hervorragende Speisebegleiter. Die Grand Cru Weine haben ihren besonderen Charakter, etwas Restsüße und repräsentieren ihre Lagen auf höchstem Niveau, sind komplex, finessenreich und alterungsfähig.
 
Ein jahrgangs- und sortenreiner Cremant d'Alsace. Eine Mischung aus Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, diese sprudelnde Nummer  mit vollem Mundgefühl ist aromatisch mit süßen Birnen und Moschus. Er ist voll und reich, mit großer Mineralität und erfrischender Säure. Schöner lang anhaltender Abgang. Perfekt für Food-Pairing.
 
Alkohol: 12% vol alc.
Elsass | enthält Sulfite