Domaine Mittnacht-Frères | CREMANT D'ALSACE Rosé Brut

Beschreibung: Das Weingut verfügt über 20 Hektar Weinberge, u. a. in den Grand-Cru-Lagen Rosacker, Mandelberg und Osterberg. Die Böden bestehen meist aus einer dicken Lehmschicht auf Kalkstein. Dies und die außergewöhnlichen klimatischen Verhältnisse ermöglichen kräftige, ausdrucksvolle Weine, die durch die Reifung in großen – teilweise bis über 100 Jahre alten – Holzfässern ihren Charakter erhalten.
Die Cousins Christophe und Marc haben das Weingut von ihren Vätern übernommen und auf die biodynmische Anbauweise umgestellt. Sie bieten uns sortentypische und terroirgeprägte Weißweine und einen attraktiven Pinot Noir (Spätburgunder) Die ‚Fruchtweine’ Pinot Blanc, Riesling und Gewürztraminer sind fruchtbetont und aromatisch, bieten viel Eleganz und sind hervorragende Speisebegleiter. Die Grand Cru Weine haben ihren besonderen Charakter, etwas Restsüße und repräsentieren ihre Lagen auf höchstem Niveau, sind komplex, finessenreich und alterungsfähig.
 
Der Rosè fließt lachsfarben mit pinkfarbenen Reflexen ins Weinglas. Ein ausgeprägtes Bukett mit Aromen von frischen Erdbeeren, saftigen Himbeeren und delikaten Cranberries gibt den Ton an. Dezente Noten von ofenwarmer Brioche werten das fruchtige Bukett auf.

Am Gaumen angekommen, ist der Rosè mit einem feinen Mousseux ausgestattet. Auch hier zeigt sich der Schaumwein saftig, fruchtig und mit einem schlanken Körper. Seine Fruchtsäure belebt die Sinne, sodass es nicht schwerfällt, sich sogar ein zweites Glas zu genehmigen.
 
Alkohol: 12% vol alc.
Elsass | enthält Sulfite