Hammel & Cie | 2014 Erste Lage Collage Grauer Burgunder

Beschreibung: Mit Liebe wird dieser Grauburgunder im Buntsandsteinkeller des Weinguts Hammel & Cie ausgebaut und gehört zum „Best Of“ des fähigen Winzers Christoph Hammel.
Zu einer Hälfte im klassischen Holzfass und zur anderen im Edelstahltank gereift, wurde dieser Wein zu einer erfrischenden, lebendigen Collage fusioniert. Das Weingut selbst versteht es, Tradition mit modernster Keltertechnik zu verknüpfen: Das spiegelt sich auch in diesem diesem erstklassigen Wein wider.
Die edle, goldgelbe Farbe verwöhnt das Auge und macht bereits deutlich was für ein Prachtkerl in diesem Wein steckt. Die Nase wird von einem wunderschönen Duft nach exotischer Frucht beflügelt. Am Gaumen zeigt sich der edle Tropfen mit einer feinen, balsamischen Würze und einem charakterstarken Ausdruck mit wunderbaren Aromen von reifer Mango und Beerenfrüchten. Der begeisternde, aromenreiche Abgang endet in einem langen Nachhall mit einem erfrischenden Hauch von appetitlicher Birne.
 
Alkohol: 12,5% vol alc. | 6,4 g/l Restzucker | 6,7 g/l Säure
Pfalz | enthält Sulfite