Karl May | Familienbande | 2020 Chardonnay Réserve

Beschreibung: Spontan vergoren und ausgebaut im 500-Liter-Eichenfass, ausgedehnt auf der Maischegestanden und lange auf der Hefe gelagert: Man schmeckt das Konzentrierte, Körperreiche. Aber eben auch die Frische, das Salz, die Nussigkeit. Der Chardonnay macht enormen Boden gut: Er steht mit seinen Füßen im Kalk, zeigt Zugkraft und pikantes, mineralisches Säurespiel. Die Frucht ist so aromatisch wie animierend: Birne, Limettenschale und reife japanische Yuzu. Ein aufregend anderer Chardonnay, der klare Kante zeigt!
 
Alkohol: 13 % vol alc.
Rheinhessen | enthält Sulfite