Lisa Bunn | 2021 Chardonnay Reserve
Beschreibung: der Duft zeigt Noten von Kaffee und getrocknetem Schinken. Im Geschmack erlebt man saftige Nektarine. Er legt sich sanft auf die Zunge ohne störende Tannine mit einer sehr dezenten Säure.
Weinausbau: Handlese mit anschließendem Einmaischen und Maischestandzeit von 24 Stunden. Spontangärung im französischen Eichenholzfass mit 100 % Erstbelegung. Aufrühren der Hefe bis im Februar und Lagerung auf der Hefe bis August.
Reben: 100 % Chardonnay 14 Jahre alte Reben
Lage: Kalkstein Boden Dienheimer Tafelstein
Alkohol: 12,5 % Restsüße: 1 Säure: 5,5
Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite
86 Punkte Weinplus.de
Goldene Kammerpreismünze
91 Punkte Falstaff
87 Punkte Vinum Wineguide86 Punkte 3 *** Sterne Selection
90 Punkte Chardonnay Trophy Falstaff