Schwedhelm | 2013 Erste Lage Riesling Wotanfels

Beschreibung: Der Wotanfels, ein 8 Meter hoher Kalkalgenstock, ist einer der markantesten Erscheinungsbilder im Zellertal. Bereits vor Jahrhunderten nutzten ihn unsere keltischen Vorfahren als Opferstätte für ihren Gott Wotan. Gelegen am höchsten Punkt des Kreuzberges, inmitten unserer Rieslingreben, versprüht er noch heute seine außergewöhnliche Aura.
Der Riesling Wotanfels besitzt seit jeher einen außergewöhnlichen Charakter. Spontan angegoren mit seinem Feinhefelager bis EndeMai zeigt er im jungen Stadium sehr erdige und salzige Noten, wodurch die Säure stark geprägt wird. Er strotzt geradezu vor Kraft und bleibt lang im Abgang. Mit andauernder Lagerung entwickelt er wilde Fruchtaromen, die in das Exotische gehen.
 
Alkohol: 13 % vol alc. | 4,9 g/l Restzucker | 6,8 g/l Säure
Pfalz | enthält Sulfite