Schwedhelm | 2013 Silvaner Zellertal

Beschreibung: Der Silvaner Zellertal wächst in 2 Parzellen im Zeller Klosterstück. Der Boden setzt sich hier aus Mergel mit massivem Kalkfels zusammen. Auf knapp 300 Metern Höhe gewachsen, liegt das Klosterstück an einer windexponierten Lage auf dem Zeller Hochplateau.
In der Nase besitzt der Silvaner sehr klare Noten von Quitte undMirabelle. Auf der Zunge angelangt, strahlt seine Mineralik und wirdergänzt durch eine prägnante, durchdringende Würze. Diese Struktur verschafft dem Wein einen besonders langen Abgang und animiert durch seine feine Säure.
 
Alkohol: 12,5 % vol alc. | 3,9 g/l Restzucker | 6 g/l Säure
Pfalz | enthält Sulfite