van Volxem | 2021 Volz Riesling GG

Beschreibung: Der „Volz“ war bis 1971 eine Einzellage, die heute Teil des Wiltinger Braunfels ist. In der Preußischen Lagenklassifikation von 1868 wurde dieser an den Scharzhofberg angrenzende Weinberg in der Klasse der privilegierten Lagen als Grand Cru geführt. Die 60 Jahre alten Reben dieser fantastischen Schiefersteillage schenken uns ein begeisterndes Feuerwerk aus mineralischer Expressivität und feinster fruchtreicher Eleganz. Der verrückt niedrige Ertrag von nur einer Handvoll perfekt reifer Trauben je Rebe bringt ein in seiner Textur außergewöhnlich klar konturiertes und enorm ausdrucksstarkes Großes Gewächs von bestechender Präzision hervor.
Gelb mit grünen Reflexen. Von Anfang an verkündet dieser Wein Größe und Authentizität. Er ist von Graphit und Zitrusschalen geprägt, gefolgt von krautigen und würzigen Nuancen. Am Gaumen zeichnet sich Volz durch seine Finesse und Treffsicherheit aus. Er ist präzise, salzig und saftig. Ein hochdefinierter Wein, der einen langen Kelleraufenthalt verdient.
 
Alkohol: 12% vol alc. | 8,1 g/l Restzucker | 7,2 g/l Säure
Saar | enthält Sulfite