Ökologisches Weingut Schmitt | 2020 Feminín Chardonnay

Beschreibung: Wein ist vergorener Traubensaft. Ein Naturprodukt ohne Zusätze. Ohne Dünge- und Pflanzenschutzmittel. Davon sind Bianka und Daniel Schmitt überzeugt. In den Naturwein verliebt haben sich die beiden bereits 2012 und wussten sogleich: Genau das wollen wir machen. Mittlerweile bewirtschaftet das charismatische Paar 15 Hektar Weinberg im Wonnegau im südlichen Rheinhessen. Dabei wird voll und ganz auf Handwerk gesetzt. So kann ganz individuell auf jede Traube, auf jeden Wein eingegangen werden. Und das schmeckt man: Die Demeter-zertifizierten Weine vom Weingut Schmitt sind rau, wild und ungeschliffen, aber trotzdem erstaunlich stabil. 
 
Ein cremiger, feiner Chardonnay mit dezenter Maischegärung. Wie alle Weine von Bianka und Daniel ist er etwas wild und ungehobelt, gleichzeitig überrascht er mit einem Korb voller Äpfeln, Honig und Zedernholz. Probieren!
 
Alkohol: 13 % vol alc. 
Rheinhessen | enthält Sulfite